Brennereiführung die feine Brennkunst aus der Pfalz

Sa, 11.10.2025

Axel Hubach ist "verrückt nach Obst" und meint damit die flüssige Variante. Er ist Obst-Brenner aus Leidenschaft. Ganz besonders liebt er die alten Obstsorten, die hauptsächlich zwischen Erpolzheim und Freinsheim wachsen.

Wir erhalten eine persönliche Führung durch den Produktionsbetrieb. Dabei werden alle Abläufe des Herstellungsprozesses von Destillaten erklärt und die Brennanlage wird detailliert beschrieben.

Anschließend geht es zu einer Faßprobe in den Felsenkeller. Hier werden Lagerung und Reifezeiten erläutert.