Rosario Bonafede hatte es sich zum Ziel gemacht, die Welt von schlechtem Kaffee zu befreien. Nach langjähriger Erfahrung in der Gastronomie, gründete er 2011 seine Rösterei, in der Gäste erleben können, wie Kaffee geröstet und zubereitet wird.
Mit diesem Konzept der Transparenz, Erlebnis und Frische konnte er zahlreiche Kaffeefreunde für sich gewinnen.
2016 wurde er vom renommierten "Crema Magazin" zum Röster des Jahres gewählt. Außerdem wählte ihn das "Espresso Magazin" zum besten Kaffeeröster der Region.
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