Kräuterkochkurs im Botanischen Garten in Heidelberg

Und wieder mal machten wir eine völlig neue Erfahrung: Eine besondere Afterwork-Party im Botanischen Garten Heidelberg - Kochen mit Wildkräutern und speisen in einem Gewächshaus!

Zu Beginn wurden die Rezepte verteilt und schnell organisiert, wer was zubereiten wollte. Über Smoothie mit Sauerampfer und Ingwer, Wildkräuterpesto, Beinwellgemüse, Kräuterbeinwellaufstrich, dazu superleckerer Salat mit gerösteten Kernen und essbaren Blüten bis hin zum grünen Butterkuchen (zum Dahinschmelzen) mit Apfelkompott mit Zimt wurde alles selbst zubereitet und natürlich anschließend gegessen. Ein Hochgenuss, dazu Sekt und Prosecco und Mineralwasser mit selbstgemachtem Holunderblütensirup.

Ein sehr gelungener, genussreicher Abend!

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